(新春见闻)社区办起暮年食堂 新疆兵团老人享“食”尚新生涯
中新社乌鲁木齐2月11日电 题：社区办起暮年食堂 新疆兵团老人享“食”尚新生涯
作者 戚亚平 胡彩艳
一早，新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市青松路街道塔河社区暮年食堂的师傅们就忙着为午餐做准备，食材都是当天早上去市场采购的。
提及给暮年人做饭的考究，厨师彭建强如数家珍，“生冷、大块、刺多、骨头多的食物都得绕行，切碎煮透是标配，但也不能过于软烂，否则吃起来就没滋味了。”
走进位于塔河社区的阿拉尔市余生快乐康健养老服务中央暮年食堂，映入眼帘的是宽敞明亮的厨房、整齐卫生的操作间、摆放整齐的用具、新鲜适口的饭菜。
柬埔寨上市企业增至15家
(记者 欧阳开宇)首家房地产开发商JS Land近日在柬埔寨证券交易所成长板挂牌上市，成为柬埔寨第15家上市企业。柬埔寨证券交易所首席执行官洪速湖表示，JS Land成功上市，使到柬股市上市企业增至15家，其中9家发行证券，其余6家则发行债券。
“暮年食堂营业时间不长，有些人可能还不知道，现在天天就餐人数在40人左右。”暮年食堂认真人李晓维说。
据悉，该暮年食堂2021年11月营业，天天向阿拉尔市的老人和残疾职员提供营养餐食。食堂菜谱每周都市更新，有主食副食、粗粮细粮、荤素搭配近40种。
近年来，包罗第一师阿拉尔市在内的新疆兵团一些师市起劲探索社区养老服务新模式，在社区开办暮年食堂，为暮年人提供利便、快捷、适口的配餐、就餐服务。
13时，老人们陆续来到食堂，三三两两围坐在一起享用午餐。住在周围的76岁老人朱小龙天天都市来暮年食堂就餐。他说，食堂给我们的生涯提供了很大利便，而且服务对照周密，菜的配备天天名堂转变，蛮好的。
“有了食堂，用饭利便了，还可以跟邻人们碰头交流，菜的味道很好，有荤的有素的，稀奇合我的心意。”58岁的杨朝琴说。
李晓维先容，谋划暮年食堂，菜品一定要相符暮年人的口味，保证饭菜品质和服务质量，暮年人吃着才舒心。
“我们以暮年食堂为起点，不仅知足了暮年人的需求，还让在外事情的子女们少费心。”李晓维说，往后，我们将不停创新服务方式、扩大服务局限、提升治理水平和服务质量，让暮年食堂功效越来越完善，更好地惠老、助老，真正让暮年市民“老有所依、老有所养”。(完)
【编辑:苏亦瑜】 ,