中国商报(记者 马嘉)利便面行业或因土坑酸菜事宜迎来大洗牌。康师傅、统一连发致歉声明，今麦郎自证非日资企业，在三大利便面巨头深陷负面争议时，“土生土长”的利便面品牌白象却意外走红。不外，搭上“野性消费”热潮的白象能长红吗？
康师傅们陷酸菜危急
土坑酸菜生产内幕被曝光后，康师傅、统一虽然急发声明，但仍难化解舆论危急。康师傅称旗下工厂的酸菜确实由插旗菜业提供，然则现在已终止其供应商资格，并启动对相关产物的下架接纳。统一则连发三次声明，称对相关酸菜包产物已所有举行封存，并配合相关部门对旗下产物举行质量检测。
对于上述致歉，市场终端或并不买账。一位广州区域利便面经销商对中国商报记者示意：“康师傅、统一的酸菜牛肉面现在已所有下架，甚至另有社区商超作废了接下来两三个月的订单。”该经销商示意，除了召回产物外，现在还没有接到详细的产物处置、赔偿方案，后续召回的产物或滞销或损毁，这次的事宜会对涉事品牌的业绩造成较大影响。
记者走访北京西城区、东城区、向阳区等区域的多家大型商超发现，紫色包装的老坛酸菜牛肉面均已从货架上消逝，有销售职员示意，红烧牛肉面等其他产物的销量也受到了影响。
康师傅、统一设计若那边理召回的产物，后续又将若何对供应商举行管控？对其中国商报记者致电企业并发去采访函，但住手发稿并未收到回复。有与康师傅互助的面粉供应商对记者坦言：“这次事宜后，康师傅也设计重新对供应商的资格举行审核。康师傅一样平常选择供应商都是接纳就近原则，每年还会通过打分对供货商举行‘镌汰’。这次事宜后，对供应商的选拔尺度或加倍严酷。”
值得关注的是，有着外资靠山的康师傅、统一深陷酸菜危急之时，另一利便面巨头今麦郎也“躺枪”了。土坑酸菜事宜后，今麦郎虽然第一时间宣布声明撇清关系，但却卷入了“被指日资企业”的舆论风浪中。3月19日上午，记者注重到今麦郎某高管连发同伙圈，称“今麦郎百分百民营，没有一分钱外资”。3月20日，今麦郎官网挂出同样的口号。资料显示，今麦郎曾经与外资食物公司有过互助，不外2017年之前就分道扬镳。
河南区域某面业企业销售营业相关认真人坦言，土坑酸菜事宜造成的恶劣影响不只针对某家企业，整个行业的业绩都市受到影响。面临问题产物，消费者会想到利便面这个产物不康健。这些年行业在起劲推广“康健速食”的看法，而这次的危急事宜会令“康健速食”大打折扣。
白象却意外走红
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在康师傅、统一、今麦郎均忙于应付舆论危急时，白象却迎来了销量的高光时刻。据第三方直播数据统计平台灰豚数据显示，土坑酸菜事宜后近一周，白象官方抖音号新增粉丝近30万，直播销售额达770多万元，而已往三个月里白象官方抖音号的销售总额仅为1300万元。
3月21日的事情时间，中国商报记者进入白象直播间，直播间内有14.35万人在线旁观。主播一边说“桶装面没有了，被人人拍完了”，一边呼吁消费者理性消费。不时有网友留言示意支持白象。
正面新闻成为白象走红的“催化剂”。拒绝外资收购、1/3员工为残疾人、捐助灾区……如鸿星尔克一样，随着白象的这些信息被不停挖出，旗下产物也被抢购一空。继鸿星尔克之后，白象也成为“野性消费”的受益者。白象线上旗舰店更新发货通告，称“由于近期订单量销量暴增，给我们工厂带来了伟大的责任和压力。为了让人人早日收到产物。白象天下各地工厂启动紧要预案全力发货。”
食物产业剖析师朱丹蓬示意，随着当前“国潮”的崛起，国人文化自信的回归，白象的一系列善举获得了消费者的支持，综合种种因素促成此次白象的走红。
那么，身处“野性消费”中的白象是若何看待这次走红的？中国商报记者向白象发去采访函，住手发稿尚未收到回复。不外，白象河南总部的一位员工告诉记者：“企业对走红的态度照样理性的。销量增进后，产能确实有一定压力，工厂在加班生产。除此之外，这次走红并没有给企业带来其他影响。 ”
“野性消费”或难持久
“‘野性消费’许多只是三分钟热度，人人一拥而上，可能过几天热情褪去就散了。” 上述河南区域某面业企业销售营业相关认真人示意，纵然没有土坑酸菜事宜，利便面行业头部企业的销量也是下滑的。土坑酸菜事宜后，消费者购置利便面的热情只会削减、不会增添。
“白象在品牌、产物、渠道、团队、客户等方面都存在一定水平的老化，仅靠情怀只能赚取短期的口碑。”朱丹蓬示意，现在白象很难把短期的热度变现为耐久的市场销量。
此外，在利便面市场，现在白象的处境也不占优势。康师傅、统一、今麦郎等头部品牌仍牢牢掌握线下市场。记者在北京区域多家商超、批发市场发现，利便面货架上的产物险些都是康师傅、统一旗下产物，白象旗下产物要么未上架销售、要么被摆在货架最底层。“白象的经销商数目不如统一、康师傅多，线下市场自然占不到优势。”上述广州区域利便面经销商示意。
“白象想翻身的话，照样要回归到产物的创新升级以及迭代速率、生长水平上来，身处劣势的事态很难在短时间内改变。” 朱丹蓬示意。
【编辑:彭婧如】 ,