“这节目看起来真好吃”“原来绑螃蟹这么难”“是很温情的节目啊”……克日，央视频推出的墟落振兴主题美食综艺《追着时间的厨房》自7月19日开播以来便引发网友热议，首期节目上线后相关话题累计登上微博热搜16次，#陈妍希首档墟落振兴综艺#登上微博热搜榜第一名。8月2日，新一期《追着时间的厨房》继续推开门即见山水田园的“厨房旅行”，在解锁江浙地方美食的同时，也看到墟落振兴最新功效，感受当下国民的精神风貌和幸福生涯。
下地入湖追寻鲜食风味，陶醉式体验“新农人”生涯
节目首站，总台主持人王冠与艺人嘉宾、顶级大厨组成的“追追团”来到浙江诸暨，不仅在白塔湖体验了一次“收网行动”，感受渔获满仓的丰收情景；更与珍珠“零距离”接触，探寻小珍珠“串”起致富链的隐秘。从土地到餐桌，《追着时间的厨房》行走在山水田园间，收获食材、马上烹饪，既带给观众味觉与视觉的新鲜体验，也于美食、美景中，陶醉体验墟落“新农人”的新生涯。
最新一期节目里，《追着时间的厨房》来到江苏同里古镇开启全新的寻味之旅。炎炎夏日，总台记者王冰冰与嘉宾梁植、孙越来到“北联村农业园”，为获取当日食材开启“摘瓜500斤”的支线义务，辅助农户完成当天的西瓜采摘事情，并现采基地自种蔬菜为农户们准备一顿事情餐。第一次看到满地西瓜的瓜田，大汗淋漓的“追追团”成员一边寻觅大瓜，感伤农民的辛勤劳作，一边享受丰收的喜悦。
另一边，总台主持人杨帆与嘉宾赵粤、张景轩来到了太湖浦江源水产园区。从换装下水捞水草到搭船捞蟹洒饲料，还实验绑螃蟹这一颇具技巧性的事情，成员们在烈日炎炎的夏日，通过辛勤劳动与累累收获体验了养蟹人的一天，纷纷示意要珍惜来之不易的食物、珍惜一饭一蔬。
随着“追追团”成员的陶醉式体验，《追着时间的厨房》也将一幅行走的江浙“美食图鉴”展现在观众眼前，不仅让观众近距离领会当地特色食材和菜品，也进一步看到一代又一代人对中华传统美食的守正与创新，以美食作引，探知中华传统文化的生动魅力。
“综艺+农文旅”融合，多维感知墟落振兴最新功效
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作为一档墟落振兴主题美食综艺，《追着时间的厨房》在原有IP《一起下厨房》的基础上举行创意升级：一方面，创新打造带“轮子”的移动厨房，把传统美食节目开到户外，通过“追食福袋”的线索，寻找当地最应季、最时鲜、最隧道的美食，现获现做；另一方面，将地方美食与农文旅相连系，在绿水青山中制作美食的别样体验让《追着时间的厨房》成为助力墟落振兴和文旅苏醒的新实验、新创意。
虽以美食为切入口，《追着时间的厨房》也全力挖掘蕴藏在美食背后的故事和意义，通过深入探索寻访、与当地人的互动交流等，携观众多维感知美食背后的文化内在。在浙江诸暨这座四千年未曾悔更名字的越国古都，包西施团圆饼、做次坞打面，感受非遗美食背后承载的匠心传承；置身江南古镇同里，听评弹、尝老味道，感受这座“江南韵”“现代风”的鱼米之乡所散发出的坚守传统文化的新魅力……
在周全推进墟落振兴战略的靠山下，深挚的文化积淀提供了持久的精神情力，孕育出先进的现代化农业生产，也不停形成了农文旅配套产业。追随“追追团”的脚步，节目用镜头展示了诸暨的珍珠产业与水产养殖业的丰硕功效，发现白塔湖湿地公园完善的文旅生态和山下湖逐渐形成的互联网经济新业态；也出现了同里北联村休闲农业的农文旅融合生长模式，看到数字化、现代化下的地方农业成为“一地一品”的特色共富项目。
《追着时间的厨房》将地域特色丰满且详细地出现在观众眼前，展现出新时代新墟落在文化传承、生态珍爱、配合富足等方面的卓越成就，进而勾勒出墟落振兴的优美图景。
美食慢综艺宽慰人心，“央地联动”助力文旅苏醒
“追时”也在“追食”，《追着时间的厨房》追的是来之不易的美食珍馐、山水田园间的人世烟火，更是忙碌生涯中的恬淡自适。节目播出后，轻松治愈的气氛与烟火气十足的节目气质不停为观众所赞美，纷纷在弹幕中发出诸如“好好用饭！享受生涯”“要把生涯好好过给自己”等感伤，也唤起民众对诗与远方的憧憬，将诗画江南纳入必去的旅游目的地。
秉持总台“头脑+手艺+艺术”的创作理念，《追着时间的厨房》通过陶醉式体验推介地方特色美食文化，以移动厨房的创新实践助力农文旅生长，用“美食带火文旅”的思绪吸引受众介入一场“快捕捉食材，慢生涯享受”的“鲜味”旅程，正是地方在文旅苏醒要害时刻所迫切需要的新产物、新模式。
全心打磨的背后，是这档精品新媒体节目围绕“央地联动”互助机制，切实做好促进地方文旅生长的生力军，连续为区域品牌建设与生长赋能。无论是在诸暨白塔湖湖心岛，照样在西施家园，亦或是同里国家湿地公园，节目在“不时不食”的理念下，通过一间移动厨房寻美食、探美景，品千年风姿，让美食节目不只关注烹饪自己，更进入绿水青山、走入街角巷弄，突入真实的烟火气之中，在提升新媒体流传要求的同时，回应地方文旅生长的诉求。
在各地聚力推进文旅融合高质量生长、奋力塑造都会IP的历程中，中央广播电视总台对“央地联动”的探索正在驶入快车道。作为总台综合性视听新媒体旗舰平台，央视频通过《追着时间的厨房》举行了一次全新的融合流传实践，凸显了“国家队”的责任与经受。接下来，“厨房旅行”还将继续，期待这个带“轮子”的移动厨房让更多美食文假名城“活”起来、“火”起来。
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